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Le plus grand cactus du pays, on imagine aisément la hauteur du cactaceae.

Puebla, ou officiellement Heroica Puebla de Zaragoza, est la capitale de l’Etat de Puebla, au Mexique. Elle se trouve à 2.160m d’altitude, et a été fondée en 1531. Le centre de la ville est constitué de maisons de l’époque coloniale dont certaines façades sont ornées, sur toute la hauteur, de faïences multicolores. Ces faïences ont fait la réputation de Puebla dans le monde entier.

Le volcan Popocatépetl, plus familièrement appellé « el Popo », culmine à 5.452m d’altitude. Situé dans le massif de la Sierra Nevada, il se trouve à 70kms de Mexico. Il est dorénavant inaccessible au grand public, car il s’est remis en activité depuis quelques années. Une légende de la mythologie aztèque dit que les deux volcans, le Popocatépetl et l’Ixtaccíhualtl, représentent une relation amoureuse entre une princesse et un guerrier Aztèque. Le courageux combattant, voulant se marier avec la jeune fille, demanda sa main à son père. Ce dernier imposa une condition : il devait vaincre un des ennemis les plus puissants d’une autre tribu et rapporter en guise de conquête la tête du vaincu. Le guerrier rempli sa mission et revint chez lui, mais la princesse était morte de chagrin car on lui avait affirmé qu’il était mort au combat. Le guerrier pris le corps et le mis sur un monticule, alluma une torche et y resta pour toujours agenouillé veillant le sommeil éternel de son amour. Iztaccíhuatl fut appelée « femme endormie », à cause de sa ressemblance avec un corps de femme allongé. Popocatépetl devint le volcan du même nom, faisant pleuvoir le feu sur terre, mis en rage par la mort de sa bienaimée.

Dans la mythologie mexicaine, le Teotihuacán est le lieu où les Dieux sont nés. Selon une légende, c’est l’endroit où les dieux se réunirent pour créer les hommes. Ce site est le plus important de l’époque classique et marque le début d’un nouveau type d’urbanisme qui va se perpétuer jusqu’au Mexico d’aujourd’hui. Des fouilles archéologiques ont montré que Teotihuacán était une cité multiethnique avec des quartiers distincts pour les Zapotèques, les Mixtèques ou les Mayas. La principale avenue centrale de la cité, l’Allée des morts, est aujourd’hui encore bordée d’une architecture cérémoniale impressionnante, comprenant les immenses Pyramide du Soleil et Pyramide de la Lune, le Temple de Quetzalcoatl (Temple du Serpent à plumes) et de nombreux palais et temples de moindre importance.

Visite d’une taillerie d’obsidiennes à côté de Teotihuacan.

Lors de la dégustation de Mezcal, de Pulque et de Tequila, j’ai pu goûter aux vers d’agave. Appétissant ! L’Agave bleue mexicaine, ou Maguey, est à la base de la boisson nationale (la Tequila) depuis que les Conquistadors distillèrent la boisson aztéque Octli, appelée aussi Pulque, du jus tiré du bulbe récolté au bout de 7 ans, une fois débarassé de ses feuilles charnues.