Préparation : 15 min
Cuisson : 0 mais 2h au congélateur

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 600 g de fromage blanc 0% de matière grasse
– 5 feuilles de gélatine
– 5 cuillères à soupe d’eau chaude
– 3 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
– extrait de vanille

Pour le coulis:
– 300 g de myrtille
– 300 g de framboises
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– le jus de 2 citrons

Préparation :

Passez les feuilles de gélatines sous l’eau froide. Mettez les dans un bol et arrosez les de 5 cuillères à soupe d’eau chaude. Laissez les fondre.
Fouettez le fromage blanc à la main avec le sucre et l’extrait de vanille. Incorporez la gélatine.
Versez dans 6 ramequins et laissez prendre au congélateur pendant 2h.
Préparez le coulis de fruits rouges : lavez les fruits. Passez les à la moulinette avec le jus de citron et une cuillère à soupe de miel.
Pour servir, démoulez les bavarois dans des assiettes à dessert. Nappez les de coulis.

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