Recette du jour : Papillotes de saumon aux ravioles

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de saumon frais ou surgelé - 4 plaques de ravioles - 40 cl de crème fraîche liquide - 1 bouquet de...

Recette du jour : Tarte chèvre – épinards

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 fromage de chèvre en bûche - 450 g d'épinards surgelés (hachés ou en brancches) - 3 oeufs - 1...

Recette du jour : Crème aux oeufs à la vanille

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 6 oeufs entier - 125 g de sucre - 3/4l de lait - 1/4l de crème liquide - extrait de vanille (ou...

Recette du jour : Cabillaud au Nước mắm

Ingrédients : * 600 g de filets de cabillaud (ou de colin) * 5 cuillerées à soupe de Nước mắm * 1/4 de cuillerée à café de poivre moulu * Persil ou coriandre Préparation : Faire cuire...

Recette du jour : Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges

Préparation : 15 min Cuisson : 0 mais 2h au congélateur Ingrédients (pour 6 personnes) : - 600 g de fromage blanc 0% de matière grasse - 5 feuilles de gélatine - 5 cuillères à...

Une histoire de manala et de schnackala

Le manala n'est pas ici une ville du Bénin, ce sont des petits pains briochés traditionnels confectionnés en Alsace pour la Saint Nicolas, à côté des schnackalas. Fêtée traditionnellement dans les...